風俗営業の許可がでるまで、一般的に２ヶ月くらいかかります。
しかし、許可申請の時点までに、営業所内の設備が完成させ、その設備を行政書士が測量して図面を作成し、警察の実地調査を受けられる状態にしておくのが前提ですので、店を借りてオープンできる状態にしてから２、３ヶ月は使用できないままほおっておくことになります。
もし接待営業をしないで飲食店営業だけでも先にオープンしたいのなら、食品衛生法の飲食店許可を取得しておけば法律的には違法ではありません。
もし許可前に風俗営業を開始してしまうと、警察の立入などでばれてしまえば面倒なことになります。
場合によっては逮捕罰金というケースも実際にあります。
